Em um horizonte próximo, imagina-se que será provável produzir vitualhas com formatos, texturas, sabores e cores personalizadas, mais atraentes e saudáveis para crianças e idosos, por exemplo, por meio de sensação 3D. Um grupo de pesquisadores da Escola Superior de Lavra Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq-USP), em parceria com colegas da
Para os indecisos que ficam transitando entre os diferentes aplicativos de entrega de comida até encontrar um restaurante que goste, agora haverá mais uma opção: o 99Food. A empresa responsável pelo serviço é a chinesa Didi Chuxing, a mesma do aplicativo de corrida 99, e segue um movimento similar ao da Uber com o Uber
Ligia Aguilhar Mesocarpo de frango da Beyond Meat e bacon da Upton’s Naturals feitos com proteína vegetal Uma série de startups nos EUA estão apostando suas fichas em produzir uma novidade categoria de mantimentos baratos, saudáveis e que eliminam os impactos ambientais da geração de animais para abate. São shakes que prometem substituir uma repasto
Na semana passada, o canal do YouTube Hello Denizen lançou a seção de vídeos de animais minúsculos comendo pequenos pedaços de comida. O vídeo de um pequeno hamster comendo burritos conseguiu mais de 6 milhões de visualizações no YouTube. O chef prepara o burrito meticulosamente para o hamster, que fica com as bochechas cheias de
