Home › Ciência › Saúde › Singapura autoriza venda de mesocarpo de frango sintético produzida em laboratório
Já faz tempo que ouvimos falar que comidas fabricadas em laboratório seriam o horizonte da alimento. Singapura deu um primeiro passo: restaurantes de todo o país poderão vender e usar em seus pratos uma mesocarpo de frango sintético. Futuramente, a teoria é que os consumidores poderão comprá-la também nos supermercados. A novidade vem de uma startup chamada Eat Just. A mesocarpo é derivada de células de frango cultivadas em um biorreator nutrido com várias proteínas, aminoácidos, açúcares e minerais. É um ...
Read more A companhia foi a primeira brasileira a estar entre uma das 26 vencedoras da premiação “Ideias que mudam o mundo”, da revista americana Fast Company A Herdade Horizonte, foodtech que fabrica carnes vegetais, está entre as 26 escolhidas pela revista americana de empreendedorismo Fast Company na premiação World Changing Ideas – em português, “ideias que […] O post Mesocarpo vegetal da Herdade Horizonte recebe prêmio de Inovação nos EUA apareceu primeiro em Neo Radar. Fonte
O galo da foto acima não está sujo de petróleo e nem foi colorido no Photoshop. Ele realmente é todo preto. A cor não é exclusiva da plumagem. Bico, língua, pés, unhas, carne, ossos e órgãos também são negros. O sangue é a única coisa que não é preta nessa espécie. O nome dessa espécie de galo nativa da Indonésia é Ayam Cemani, que significa galinha preta em javanês. Ela surgiu de vários cruzamentos nas criações na ilha de Java. Vendida em países como iguaria, a carne da Ayam Cemani é cara. Um galo como esse chega a custar 2.500 dólares pelo mundo. ...
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